L’entreprise de Penvénan, spécialiste de la récolte et production d’algues, a ouvert ses portes aux élèves de CE2/CM. Belle opportunité pour ces derniers de découvrir une nouvelle activité économique et de se lancer dans un exercice de rédaction pour vous livrer leurs impressions.
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Groupe d’Esteban – Elora- Mathéo 16/12/2025 Symbiomer, un chemin vers l’écologie ? |
Groupe de Capucine – Lucas – Yaël 16/12/2025 |
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Symbiomer est une usine qui traite les algues récoltées sur l’estran des côtes costarmoricaines. Les algues peuvent être vendues comme fertilisant biologique. Nous avons été accueillis par les dirigeants Alexis et Jean ainsi que par Marie, la responsable administrative. Symbiomer essaie d’être le plus écologique possible en limitant les produits chimiques nocifs pour la nature. Nous nous sommes rendus également sur l’estran, à la plage de Pellinec pour apprendre à récolter les algues. Nous nous sommes régalés à goûter des algues rouges et de la poudre d’algues vertes . La visite a été très plaisante, nous avons appris beaucoup de choses. Nous remercions toute l’équipe de Symbiomer pour cette incroyable visite. |
Nous avons commencé par voir le lavage, le séchage et le broyage des algues. Nous avons pu toucher et sentir les algues transformées en engrais. Après la visite de l’entreprise, nous avons pris le bus pour aller sur l’estran. Nous avons cueilli différentes sortes d’algues et appris à les reconnaître. Nous les avons déposées dans une remorque afin qu’elles soient transportées à l’usine. Nous sommes repartis trop contents de notre matinée avec un petit pot d’algues rouges alimentaires. Les animateurs s’ appellent Jean, Alexis et Marie . Cette expérience à été trop géniale. Vive Symbiomer ! |
Top départ vers Port Blanc pour cueillir les algues fraîches.
Elles seront ensuite analysées, séchées, broyées, conditionnées et stockées à l’usine.
Les enfants ont suivi les étapes de transformation de cette matière première qui viendra peut-être saupoudrer leur salade sur la table.
En fait, qu’elle soit laitue de mer, kombu, haricot de mer, wakamé ou encore dulse (offerte dans un petit pot à chaque élève) les algues possèdent de multiples richesses que nous ne pourrons plus ignorer.
